최근 블루보틀 Blue bottle 커피가 커피업계에 새로운 바람을 일고 있다. 바로, 핸드드립 커피의 귀환이다. 2005년 샌프란시스코 친구네 집 차고에서 개장한 첫 매장. 주변 사람들은 하나같이 "에스프레소 커피가 판을 치는 세상에, 핸드드립 커피라니"라는 핀잔 섞인 우려를 표했다. 하지만 제임스 프리먼은 50세란 연륜을 바탕으로 한 잔, 한 잔 장신정신을 듬뿍 담아낸 커피를 손님들에게 대접하기 시작했고, 이런 그의 정성과 노력은 금새 사람들의 입에 오르내리며 샌프란시스코의 명소로 자리 잡기 시작했다. "스타벅스가 마이크로소프트라면 블루보틀은 커피업계의 애플이라고 할 수 있다""블루보틀이 커피산업에 '제3의 물결'을 일으켰다."- 뉴욕타임즈 曰 하지만 이런 현상이 비단 그의 장인정신과 고집에서 이뤄졌..
* 출처 : 오마이뉴스 정의 국정교과서 國政敎科書 national textbook or government-designated textbook 말 그대로 국가, 정부에서 직접 발행하는 교과서를 일컫는다. 검정 교과서, 교육부 검정 승인 교과서와 반대되는 개념. * 공인된 출판사에서 출판된 교과서를 교육담당 부처의 검정이나 인정을 거쳐 사용하는 현재의 검인정재. 특징 국가에서 공인 및 직접 발행했기에, 의무적으로 초중고등학교에서 사용해야 한다. 반면 검정 교과서의 경우, 학교장 또는 학교 자체에서 교과서를 선택해 교육할 수 있는 권리를 가진다. 2013년 교학사 교과서가 국사편찬위원회의 승인을 공식적으로 받는 사건이 현재까지 벌어지고 있는 일련의 국사 교과서 논란 사건의 시발점이라 볼 수 있다. 역사적 사..